Le nostre ricette

come gli chef stellati

Presentiamo:

Infusione ai pistilli di zafferano per risotto alla milanese

Ingredienti per 4 persone

– 1 litro di acqua
– 1 grammo di zafferano iraniano in pistilli

procedimento

– In una bacinella versate l’acqua e i pistilli di zafferano.
– Inserite la bacinella all’interno di chef’s CUBE e selezionate la funzione “infusione” con 7 cicli da 40’’ l’uno.
– Salate l’infusione ed utilizzatela per portare a cottura il risotto.