– 600 g di cavolo cappuccio tagliato sottile
– 100 g di aceto mele BIO
– 70 g di zucchero semolato
– In una bacinella salate il cavolo cappuccio e lasciatelo in posa per 10 minuti.
– Sciacquatelo abbondantemente e scolate per bene.
– In una bacinella sciogliete lo zucchero nell’aceto e inserite il cavolo.
– Inserite la bacinella nello chef’s CUBE, selezionate la funzione marinatura e fate 5 cicli da 50” l’uno.
– Scolate il cavolo ed impiattate.
Ottimo da servire insieme alle costine calde.
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