– Condite i fagiolini con olio sale e pepe.
– Mettete il contenuto nei sacchetti VAQUA® (adatti alla cottura Sous-Vide) e confezionate sottovuoto selezionando la funzione Sous Vide – Ortaggi.
– Riempite una pentola di acqua, fissate il termocircolatore QKING, impostatelo a 85 °C, immergete le buste sottovuoto e cuocete per 12’.
– Riscaldate una padella antiaderente e fate sciogliere il burro, aggiungete la salvia e saltate i fagiolini.